Быки и коровы Лимузин, как правило, окрашены в широкую палитру золотисто-бурых оттенков красного цвета. Обладают крепкой конституцией, массивным костяком, мускулистым телом. При откорме в мясе незначительное отложения жировой ткани. Коровы за свою жизнь в среднем дают до 10 отелов. Для получения 210 килограмм прироста живой массы на выращивании и откорме достаточно 165 дней. У животных очень развит инстинкт стадности. Хорошие воспроизводительные способности, часто рождаются двойни. Хорошо проходят как сезонные отелы, так и в течение года. Как по рыночной стоимости, так и по рентабельности содержания порода наиболее эффективна для животноводства.
Характеристика породы
Физиологические | Хозяйственные | ♂ | ♀ | |
Легкие отелы | ++ | Вес при рождении, кг | 30-35 | 28-35 |
Высокий иммунитет | +++ | Вес взрослого животного, кг | 1000-1400 | 700-800 |
Скороспелость | ++ | Привесы, гр | 1000-1500 | 900-1200 |
Крупноплодность | ++ | Возраст первого отела, мес | - | 24-30 |
Доминантная комолость | ++ | Масса телят 6-8 мес, кг | 270-320 | 260-300 |
Спокойный нрав | ++ | Убойный выход, % | 60-65% | |
Долголетие | +++ | Выход мяса, % | 82-85% | |
Материнские качества | ++ | Содержание жира в мясе, % | 7-10% | |
Костное содержание в туше, % | 20% | |||
Содержание мякоти на кости, кг | 6-7 кг |