Симментальская порода

Отличительные особенности:

•высокий убойный выход
•хорошая адаптация
•выносливость
•неприхотливость
•спокойный нрав
• высокие привесы

Рисунок2.jpg

Средние показатели породы
Показатели
Вес при рождении кг	36-45	30-32
Вес взрослого животного кг	900-1400	750-900
Привесы гр	до 1800	до 1350
Возраст первого отела мес	-	25-28
Масса телят 6-8 мес	280-300	250-280
Убойный выход %	60%
Выход мяса %	до 65 %
Содержание жира в мясе %	15-18 %
Костное содержание в туше %	23%
Содержание мякоти на кости	5 кг

Симментальская порода скота является оптимальной для скрещивания и разведения в личном подворье и небольшим фермерским хозяйствам. Полученный молодняк от скрещивания с другими породами хорошо передает па наследству жизнеспособность и высокую энергию роста и мясные качества. При правильном откорм и содержании на заключительном этапе при убое получают туши с высоким выходом мяса.