Шароле

Молодняк отличается от других пород исключительной способностью к продолжительному интенсивному откорму и наращиванию мышечной массы без значительного отложения жира. При откорме у животных образуется главным образом мышечная ткань без отложений подкожного жира. Коровы могут использоваться эффективно до 13-15 лет. Для коров характерно высокий процент двоен. Для получения 210 кг прироста живой массы при интенсивном откорме бычков достаточно 163 дня.

Характеристика породы

Физиологические		Хозяйственные	♂	♀
Легкие отелы	+++	Вес при рождении, кг	40-45	35-40
Высокий иммунитет	+++	Вес взрослого животного, кг	1000-1500	800-950
Скороспелость	++	Привесы, гр	1300-1600	1000-1300
Крупноплодность	+++	Возраст первого отела, мес	-	30-35
Доминантная комолость	++	Масса телят 6-8 мес, кг	300-350	280-320
Спокойный нрав	+++	Убойный выход, %	65-68%
Долголетие	+++	Выход мяса, %	80-83%
Материнские качества	+++	Содержание жира в мясе, %	8-11%
		Костное содержание в туше, %	23%
		Содержание мякоти на кости, кг	7-8 кг

Быки-производители

101424 MALTE P
101425 HEROS