Герефордская порода

Отличительные особенности:

•легкие отелы 95%
•выносливость
•неприхотливость
•скороспелость
•средний плод
• хорошая адаптация
•спокойный нрав
•низкая смертность телят

Порода обладает хорошей способностью к откорму и формированию убойной туши .При скрещивании с другими породами животные хорошо передают потомству мясные качества. Мясо имеет нежную структуру и характеризуется мраморностью. При правильном откорм и содержании на заключительном этапе при убое получают туши с высоким выходом мяса.

Средние показатели породы
Показатели
Вес при рождении кг	30-35	25-30
Вес взрослого животного кг	900-1300	650-850
Привесы гр	900-1500	800-1250
Возраст первого отела мес	-	24-30
Масса телят 6-8 мес	260-280	240-270
Убойный выход %	65-70 %
Выход мяса %	80 %
Содержание жира в мясе %	12-15 %
Костное содержание в туше %	20 %
Содержание мякоти на кости	5-6 кг